طريقة عمل الفراخ المشوية فى الفرن بالصور
طريقة عمل الفراخ المشوية فى الفرن بالصور
طريقة عمل الفراخ المشوية بالفرن , طريقة عمل الفراخ المشوية بالفرن بالصور , طريقة عمل الفراخ المشوية بالفرن للشيف شربينى , طريقة عمل الفراخ المشوية بالزبادى , طريقة عمل الفراخ المشوية على الفحم , طريقة عمل الفراخ المشوية بالصور , طريقة عمل الفراخ بالفرن , طريقة عمل الفراخ المحشية , كيفية عمل الفراخ المشوية فى الفرن
دجاج مشوي بالفرن
طريقة عمل الفراخ المشوية الفرن بالصور
المقادير:
نبدأ بمقادير التتبيلة:
1 حبة دجاجة مغسلة ونظيفة من الداخل
1 حبة بصل تقطع لأنصاف
1 فص ثوم مهروس
3 ملاعق طعام زيت
5 ملاعق طعام خل
1 ملعقة طعام صلصة صويا
3 ملاعق طعام حليب سائل
4/3 ملعقة طعام ملح
1ملعقة طعام كزبرة ناشفة مطحونة
2/1ملعقة طعام فلفل أسود
2/1ملعقة طعام فلفل أحمر
2/1ملعقة طعام بابريكا
2/1ملعقة طعام بودرة ثوم
2/1ملعقة طعام بودرة بصل
2/1ملعقة طعام زنجبيل مطحون
التحضير:
تخلط جميع المقادير في زبدية وتترك مدة نصف ساعة في الثلاجة حتى تخرج عصارة البصل والثوم في التتبيلة ويأخذ البصل والثوم طعم التتبيلة
ثم توضع الدجاجة وتحشى بالبصل والثوم وجزء من التتبيلة وتدهن من الخارج بباقي التتبيلة وتغطى بنايلون وتترك في الثلاجة أقل شئ 6 ساعات ( أنا خليتها 12 ساعة )
بعدين ندخل سيخ الشواية في الدجاجة ونثبتها بمشابك السيخ وبعدين نربط رجل الدجاجة مع بعض بالخيط والأجنحة مع بعض زي مو موضح بالصورة
بعدين ندخلها الفرن ونشغل الشواية ونتركها تلف أقل شئ ساعة أو على حسب درجة حرارة فرنك أنا خليتها ساعة على درجة حرارة 250 درجة مئوية
دى هيبقى شكلها النهائى ان شاء الله
وخرجيها من السيخ وقصي الخيوط وقدميها مع الرز الأبيض أو مع الخبز
وبالهناء والعافية