طريقة عمل الفراخ المشوية للشيف شربينى
طريقة عمل الفراخ المشوية للشيف شربينى
طريقة عمل الفراخ المشوية على الفحم للشيف حسن , طريقة عمل الكفتة المشوية على الفحم , طريقة عمل اللحمة المشوية على الفحم , طريقة عمل الفراخ المشوية على الشواية , طريقة عمل الفراخ المشوية فتكات , طريقة عمل الفراخ المقرمشة , طريقة عمل الفراخ المحشية , طريقة عمل الفراخ فى الفرن
النهاردة جايبين طريقة الشيف الشربينى في شوى الفراخ تم التجريب وطلعت تحفة زى اللى بشتريها بالضبط
المقادير
فرخة مفتوحة من الظهر يعنى يكون صدرها فوق
بصلة كبيره طماطماية كبيره وياريت لو حمراء اوى
2معلقة كبيره زعتر 2 معلقة كبيره زيت زيتون
نص كوب خل ربع كوب عصير ليمون
معلقة كبيره كاتشاب ربع معلقة سكر
معلقة ملح ربع معلقة فلفل اسود ربع كمون
واى توابل بقي عندك اى حاجة عندك حطيها عليها
بس انا زودت رشة نعناع ناشف وريحان ناشف
الطريقة
بتاخدى المكونات دى كلها وتضربيها في الخلاط
وتصفيها وتتبلي الفرخة فيها علي الاقل 3 ساعات
وتشويها
بس انا سبتها في الخلطة دى وحطتها داخل الفرن لحد مبقت نص سواء
وبعدها حطتها علي الشواية ولما استوت حطيتها في طبق التقديم مع بقدونس
وبالهنا والشفاء