طريقة عمل كعك العيد 2013 – مقادير كعك العيد 2013

طريقة عمل كعك العيد 2013 – مقادير كعك العيد 2013

طريقة عمل كعك العيد 2013 ، كيفية عمل كعك العيد

كل عام وانتم بخير
نقدم لكم اليوم

طريقة عمل كعك العيد 2013 ، كيفية عمل كعك العيد

المقادير :

1 كوب سمن
1/2 كوب حليب دافئ
1/2 2 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1 ملعقة صغيرة سمسم
1/2 ملعقة صغيرة رائحة كعك (أو ماء ورد)
قليل من ملح
1/4 كيلو ملبن
سكر بودرة للتزيين

طريقة التحضير :

يُخفق السمن مع الحليب حتى يتجانس الخليط جيداً.
– يُنخل الدقيق والبيكنج بودر ورائحة الكعك، ثم يُضاف السمسم.
– يُضاف خليط الدقيق إلى خليط السمن والحليب ويُعجن جيداً حتى نحصل على عجين أملس ناعم.
– يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
– يُقسم العجين إلى كرات صغيرة في حجم عين الجمل.
– تُجوف الكرات على شكل كوب صغير وتُحشى بالملبن.
– تُقفل الكرات جيداً حتى يختفي الحشو تماماً، ويُضغط عليها قليلاً، ثم تجمل بالنقش عليها بالمنقاش.
– تُرص في صاج (صينية) وتخبز في الفرن لمدة 15 إلى 20 دقيقة أو حتى تُصبح ذهبية اللون.
– يترك الكعك ليبرد تماماً، ثم يرش بالسكر البودرة ويُرص في طبق التقديم.

طريقة اخرى

طريقة عمل كحك العيد 2013 للشيف الشربينى

مقادير كعك العيد للشيف الشربينى
10 جرام خميرة .
5 جرام سكر .
5 جرام ملح .
5 جرام سمسم .
5 جرام شمر .
150جرامسمن.
500 جرام دقيق.
100 مل لبن .

طريقة عمل كحك العيد للشيف الشربينى

– يخفق الدقيق في الماكينة ومعه السمنة.
– يضاف الشمروالخميرةو السكرو الملح للدقيق.
– يضاف اللبن على الدقيق ويعجن جيداً كي تصبحالعجينة متماسكة.
– نلف العجينة بحيث تتماسك جيداً.
– نقوم بتشكيل عجينة الكعك بالأشكال المحببة لديكِ.
– ايخبز الكعك فى الفرن على درجة حرارةٍ متوسطة لمدة 15 دقيقة.
-يرش بالسكر البودرة ويقدم.