طريقة عمل الكفته بالطماطم بالصور من احلى مدونه شفاء
نواصل معكم تقديم احلى الاكلات على احلى المدونات شفاء
طريقة عمل الكفته بالطماطم بالصور من احلى مدونه شفاء
اولاً : المقادير
—————
ربع كيلو لحم بقري مفروم بدون دهن
بصلة واحدة حجم وسط + بصلة واحدة صغيرة وبنقطع البصلة الصغيرة قطع صغيرة الحجم
اتنين ملعقة كبيرة صلصة طماطم
بهارات لحمة
رشة قرفة
بابريكا
واخيرا ربع كوب ماء
ثانياً : تحضير كفتة الطماطم
—————————
ا- نقوم بفرم البصلة المتوسطة مع ربع كيلو اللحم – ونضيف بعد ذلك البهارات والملح على الخليط
ب- نقوم بتكوير اللحم المفروم على شكل كرات متوسطة الحجم ( أو حسب الرغبة ) أو شكل بيضاوي – كما تشاء – ونقوم برصهم في صينية غير لاصقة – تيفال
ج- توضع الصينية وبها كرات الكفتة في فرن – وبدون استعمال اي زيوت – حتى تتخلص اللحمة من الدهون
د- في وعاء أخر توضع البصلة الصغيرة المقطعة قطع صغيرة الحجم – تشوح على النار بدون زيت حتى تذبل قليلاً – ثم نضيف لها صلصة الطماطم والماء ويتم خلطهم ببعض بالتقليب
هـ- ثم نضع الكفتة في هذا الخليط الناتج ويغطى الوعاء وعلى نار هادئة حتى تنضج الكفتة
و- يرفع الوعاء من على النار – ثم تقدم الكفتة وعليها بعض من الصلصة مرشوشة … والف هنا وشفا