كفته مشوية – طريقة عمل الكفتة المشوية بالصور
كفته مشوية – طريقة عمل الكفته , طريقة عمل الكفتة المشوية , طريقة عمل الكفتة المشوية المصرية , طريقة عمل الكفتة المقلية , طريقة عمل الكفتة المشوية على الفحم, طريقة عمل الكفتة المصرية , طريقة عمل الكفتة بالصور , طريقة عمل الكفتة المشوية فى الفرن , طريقة عمل الكفتة المشوية للشيف الشربينى
زوارنا الاعزاء .. كما عودناكم دائماً فى موقع فوائد نقدم لكم كل ما هو مطلوب وجديد .. موعدنا اليوم مع طريقة عمل الكفتة المشوية بطريقة سهلة جداً
تابعونا …
المقادير:
1 كيلو لحم مفروم
2بصلة كبيرة
ملح + فلفل أسود
1 خبز افرنجي كبير
فحم – ملعقتين سمن أو زيت
الطريقة:
يبشر البصل ويوضع مع اللحم ونتبل بالملح والفلفل الأسود
يوضع الخبزفي إناء به ماء , ثم يعصر من الماء بالضغط عليه بين الكفين , ثم يقشر وجهه بقدر الإمكان ويوضع مع اللحم والبصل
ونخلط كل المكونات مع بعض جيدا
نحضر الصواني وملعقه خشب تكون يدها مقاسها معقول كما في الصورة
نشكل عليها أصابع الكفته و ونحاول أن نجعل الكفته رفيعة
كفته مشوية – طريقة عمل الكفته – كفته مشوية بالصور روعه
ثم نسحب الكفته برفق وننزلها بالصينيه وسنلاحظ أن تشكيلها على الملعقة جعلها مجوفة وهذا يساعد على سرعة النضج
نضعها في الفرن على الرف الأول كما في الصور
نضع الفحم ليشتعل على النار ويجب أن يشتعل تماما
و أفضل انواع الفحم هو فحم شجر الفواكه
نقسم واحدة فلفل أخضر الى نصفين ونضعها بوسط الصينية بعد خروجها من الفرن ونضع بها قطعة الفحم المشتعلة ونسكب عليها السمن السايح أو الزيت
ونغطيها فورا ونتركها مغطاة الى قبل التقديم, 20 دقيقة أقل شىء
أو اذا كانت الصينية صورها عالى ممكن نضع فنجان قهوة وبه
زيت لنصفه ثم نضع الفحم المشتعل به
سيتصاعد دخان عند وضع السمن على الفحم , وهذا هو الذي يعطيها طعم المشوي
تغطى فورا
ثم تقدم ف طبق وتزين بالخضار
بالهنا والشفا
كفته مشوية – طريقة عمل الكفته – كفته مشوية بالصور روعه
